Cobb Pizzastein

Mit diesem Pizzastein lässt sich jede Pizza perfekt zubereiten. Der hochwertige Stein ist aus Cordierit Keramik gefertigt und hat eine niedrige Wärmeaus- weitungseffizienz, d.h. er ist auch großer Hitze gewachsen, ohne Schaden zu nehemen. Das beste Ergebnis erhalten Sie, wenn Sie den Pizzastein zusammen mit der gelochten Grillplatte und dem Bratenrost verwenden. Sobald Ihr Gas- bzw. Holzkohle-Cobb bereit ist, legen Sie den Pizzastein auf den Bratenrost auf den Grill und setzen den Deckel darauf, um den Pizzastein ca. 10 bis 15 Minuten vorzuheizen. Anschließend kann die Pizza auf den Stein gelegt und knusprig gebacken werden; die Backzeit beträgt bei dünnem Pizzaboden ca. 10 Minuten, bei dickerem Boden ca. 20 Min. Den Pizzastein vorm Backen leicht mit Mehl bestäuben, damit die Pizza nicht anbackt.