Pizzastein Classic / LeChef

Der ca. 1,5  cm dicke und aus keramischem Cordierit gefertigte Pizzastein für Ihren Monolith Classic oder LeChef eignet sich perfekt zum Backen von Pizza, Flammkuchen, Focaccia, Brot und Brötchen. Selbst Desserts, Kuchen und Mürbeplätzchen lassen sich darauf zubereiten. Durch seine offenporige Oberfläche entzieht der Backstein dem Teig die Feuchtigkeit und sorgt für ein knusprig-krosses Ergebnis wie aus einem  Steinbackofen. Überdies speichert er Hitze über einen langen Zeitraum und kann auch als Warmhalteplatte genutzt werden. Beste Ergebnisse können Sie erreichen, wenn Sie den Backstein mit dem passenden Deflektorstein und dem Distanzstück verwenden, denn damit wird der Stein an der Unterseite nicht zu heiß. Heben Sie den Pizzastein (mit dem Dinstanzstück) einfach auf den Grillrost, legen Sie das Grillgut* auf, und der Grillsspaß kann beginnen!

*Keine tiefgekühlten Lebensmittel auf den heißen Stein legen, Spannungsrisse könnten die Folge sein.