Monolith Holzkohle

Unsere MONOLITH Grillkohle ist eine high-end Holzkohle aus zertifizierter, deutscher Waldwirtschaft, bei der ausschließlich Eichenholz über das Verfahren der gesteuerten Retorte veredelt wird. Bei diesem Verfahren werden entstehende Teere und Säuren extrahiert, und man erhält eine gleichmäßig verkohlte, sehr energiereiche Holzkohle. Die mittlere Sortierung verhindert eine zu dichte Lage der Holzkohle in der Feuer-Box/im Kohlekorb und begünstigt somit einen optimalen Airflow. Durch die perfekte Verkohlung kann die Kohle sehr schnell entzündet werden, und man erreicht in 10 – 15 Minuten Temperaturbereiche von 200 – 250 °C. Mit einem Energiewert von 31.700 kJ / kg erhält man eine sehr lang anhaltende, im Bedarfsfall sehr hohe Hitze. In Verbindung mit den Speichereigenschaften des Monolith Grills wird so bedenkenlos jeder Longjob mit nur einer Füllung Holzkohle von 3 kg von statten gehen.